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Kompetenter Küchenalltag in der Sozialpädagogik
Inhalt des Fachseminars
Ein Ratgeber rund um die Ernährung in sozialen Institutionen
Das Thema Ernährung ist ein praktischer Gegenstand in der Sozialen Arbeit. Oft fehlt jedoch die fachliche Auseinandersetzung. Da die tägliche Essenzubereitung und Planung eine Routine darstellen ist es wichtig, einige Grundlagen zu kennen und diese sinnvoll zu nutzen. Dadurch werden das Kochen und die Organisation der Ernährung zu einer konkreten und lustvollen Ressource.
Sie lernen auf bestechend einfache Art und Weise die Grundanliegen einer gesunden, ausgewogenen, saisongerechten und möglichst ökologischen Essensplanung und Zubereitung kennen.
Datum: 7. Mai 2018, Zug
Datum Beginn & Ort
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